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[发明专利]一种赋香空心棒及其生产方法-CN201911088350.7有效
发明人：陈胜;严晨;梅文浩;谭烨;程相乐 -专利权人：湖北中烟工业有限责任公司;武汉黄鹤楼新材料科技开发有限公司
申请日： 2019-11-08 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A24D1/02 文献下载
摘要：本发明的香精层可以给空心棒进行增加香精香气，由于有了香精层，使得烟支在保存的过程中首先是香精层的香气弥散损失，而烟支自带的香气则由于烟支附近空气内的香气饱和则不损失或者烟支自带的香气损失的效率降低，弥补烟支在保存过程中香气弥散损失
一种空心及其生产方法

[发明专利]香草兰天然香气的添香及固香技术-CN96102667.7无效
发明人：刘勤晋;陈德新;钟颜麟;汪兴平 -专利权人：海南香草兰天然食品有限公司
申请日： 1996-02-02 - 公布日： 1998-02-11 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：一种香草兰天然香气的添香及固香技术,先用乙醇萃取得到香草兰酊剂,然后引入淀粉等天然多糖类物质作为定香剂,采用包埋吸附技术,将香草兰的天然香气固定在茶叶及其它食品上,不仅使香气变化、损失小,而且使配香产品香气更纯正
香草天然香气技术

[发明专利]香气缓释材料组合物与缓释香料胶体及其用途-CN201710156063.X有效
发明人：陈小东;许江;洪学晖;郭冲锋;方舟 -专利权人：云南巴菰生物科技有限公司
申请日： 2017-03-16 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： A24D3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种香气缓释材料组合物与缓释香料胶体及其用途。本发明香气缓释材料组合物由蜂蜡、鲸蜡醇、氢化棕榈油、丙二醇脂肪酸脂、丙二醇与辛癸酸甘油酯组成。本发明将添加缓释香料凝胶材料滤棒用于卷烟产品，在生产与储运环境下延缓香气成分损失，保持卷烟香气风格。在抽吸时释放不同香气成分，提升卷烟香气丰富性。
香气材料组合香料胶体及其用途

[发明专利]运用冷冻浓缩技术生产浓缩茶汁/粉的方法-CN201010512476.5无效
发明人：陈锦权;方婷 -专利权人：陈锦权
申请日： 2010-10-20 - 公布日： 2011-02-16 - 主分类号： A23F3/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种运用冷冻浓缩技术生产浓缩茶汁/粉的方法，其特征在于：先采用PEF冷水浸提法制备茶叶提取液，利用PEF的细胞穿透性实现了低温浸提茶叶中的可溶性滋味和香气成分，从而避免了因热水浸提导致香气损失，有效保留茶叶香气物质；茶汤再经过冷冻浓缩，在低温条件下浓缩茶叶提取液得到浓缩茶汁，有效减少茶叶香气物质挥发散失；最后采用PEF杀菌和无菌灌装得到产品，亦无加热过程，严格控制茶叶香气物质的损失。本发明PEF冷冻浓缩集成技术生产浓缩茶汁，整个工艺流程均在未加热的条件下进行，可以最大限度地保留茶叶香气物质，提高浓缩茶汁品质，降低能耗。该浓缩茶汁也可以通过喷雾干燥或冷冻干燥得到相应的茶粉。
运用冷冻浓缩技术生产方法

[发明专利]减少李果实冷藏中香气损失的方法-CN201110313096.3无效
发明人：张生万;王华瑞;王春生;赵迎丽;马燕红 -专利权人：山西大学
申请日： 2011-10-14 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种减少李果实冷藏期间香气损失的方法，主要解决李果实冷藏期间的冷害问题。本发明能显著减少李果实在冷藏期间的香气损失，提高果实品质，使李果实冷藏的冷害问题得到了有效控制。而且成本低、操作简便，便于生产应用。
减少果实冷藏香气损失方法

[发明专利]一种微胶囊颗粒缓释包衣香精的制备方法-CN202011101469.6在审
发明人：陈沁;张玉;武林 -专利权人：吉源（淮北）食品科技有限公司
申请日： 2020-10-15 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23L27/20 文献下载
摘要：本发明通过改良制备过程中固体的颗粒度，并采用固体多维混合、固液溶合乳化剪切等工艺，包埋过程温度低，香气损失较少，批次间香气较为稳定，使产品实现了香气稳定、包埋率高、粒度均一、流动性好的特点。使本发明配方中的混合物料具有更好的溶解性，尤其是使阿拉伯胶更加充分溶解，在45‑60℃的混合液中超微粉末的含量即可达到75％，同时流化床的喷枪采用三头双流体喷头，可实现45‑50℃的较低温包埋过程，从而减少香气损失，并实现批次间香气较为稳定，以及颗粒度均一及流动性好的特点。
一种微胶囊颗粒包衣香精制备方法

[发明专利]一种利用复合糖苷酶提高雪花梨汁风味的方法-CN201710531807.1有效
发明人：陈颖;张峻;杨丽维 -专利权人：天津市农业科学院
申请日： 2017-07-03 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明方法可以释放果汁中潜在的芳香物质，以减少果汁加工过程中香气物质的损失，增强香气品质，提高产品典型性。使用复合糖苷酶增香后的果汁香气更加浓郁，口感协调，市场潜力巨大。
一种利用复合糖苷酶提高雪花风味方法

[发明专利]一种烟用增香减害颗粒及其制备方法和应用-CN202010692886.6有效
发明人：杨伟祖 -专利权人：杨伟祖
申请日： 2020-07-17 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A24B3/12 文献下载
摘要：本发明解决了烟草净油生产中产生的大量抽滤渣不能利用的技术难点，减少了烟末在浆池中损失量，能够大幅减少香气成分的损失，解决了造纸法再造烟叶普遍存在的香气淡薄，杂气较重的质量缺陷。
一种烟用增香减害颗粒及其制备方法应用

[发明专利]一种包埋香气物质的缓释凝胶及其制备方法和应用-CN202111473543.1在审
发明人：易俊洁;李敏波;张炜炜 -专利权人：昆明理工大学
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23L2/56 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体提供了一种包埋香气物质的缓释凝胶及其制备方法和应用，该包埋香气物质的缓释凝胶的制备方法包括如下步骤：将果胶与盐溶液混合，得到第一混合液，将第一混合液与香气物质混合，调节pH值为1‑3，在温度为60‑100℃下静置，离心，获得凝胶，该凝胶可以笼络挥发性香气物质，实现挥发性香气物质的高效包埋。凝胶结构的稳定性可以避免加工过程中香气物质的损失，提高香气物质的保留率，加入果蔬制品中可以缓慢释放香气物质，并且在果胶裂解酶等的作用下实现释放速率可调节。
一种包埋香气物质凝胶及其制备方法应用

[发明专利]花椒味素及其生产工艺-CN96118628.3无效
发明人：吴耀军 -专利权人：吴耀军
申请日： 1996-02-26 - 公布日： 1997-09-03 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：通过深加工，成品形态为奶粉样易流动物，香气浓郁、与天然新鲜花椒风味一致，并兼有部分熟香气息，水溶性强，利用率高，挥发损失小。生产工艺解决了多年来香料行业制粒过程中香气成分损失大的难题。
花椒味素及其生产工艺

[发明专利]保持烟叶香气物质的复烤方法-CN202110164436.4有效
发明人：郭书裴;张月华;王根发;马一琼;郑文超;李悦;姚倩;曲慧萍;孙溢明;王远卓;刘向真;王晓燕;邱建华;罗灿选;宋六明;张文海 -专利权人：河南中烟工业有限责任公司
申请日： 2021-02-05 - 公布日： 2022-06-21 - 主分类号： A24B3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种保持烟叶香气物质的复烤方法，其包括：对烟叶进行超声雾化预回潮处理；对烟叶进行超声雾化真空回潮处理；对烟叶进行雾化润叶处理；对烟叶进行打叶风分处理；对烟叶进行微波复烤干燥处理。本发明提供的保持烟叶香气物质的复烤方法，超声雾化预回潮有利于降低后续回潮强度，减少香气损失；超声雾化真空回潮采用较低的温度和较高的湿度提高加湿效果，保留烟叶特征香气物质，减少烟叶造碎；微波复烤干燥实现低温复烤，缩短复烤时间，香味物质损失少，叶片水分散失均匀，减少烟叶皱缩；通过超声雾化预回潮、超声雾化真空回潮、雾化润叶、微波干燥复烤步骤，在保证复烤加工效果的同时，减少烟叶香味物质的散失，提升复烤后烟叶质量。
保持烟叶香气物质方法

[发明专利]一种减少香气流失的代代花浸膏的制备方法-CN201811073862.1在审
发明人：庄淑君;李国辉;陈宏坤 -专利权人：大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2018-09-14 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A61K36/752 文献下载
摘要：本发明公开了一种减少香气流失的代代花浸膏的制备方法，包括以下步骤：1）粉碎；2）提取，收集提取液和香气回收水；3）将提取液过滤、离心、冷却；4)将冷却、静置后的离心液采用精滤膜过滤，收集料液；5）将料液进行反渗透浓缩，收集浓缩液和反渗透浓缩时产生的RO水；6）将浓缩液真空浓缩得到浓缩膏，同时收集浓缩冷凝水；7）香气回收水、RO水以及浓缩冷凝水合后使用反渗透膜浓缩得到香气浓缩液；8）将香气浓缩液与步骤6）的浓缩膏合并本发明最大限度的减少了代代花加工过程中的香气损失，提高了产品的香气效果。
浓缩液反渗透浓缩香气回收香气流失浓缩膏制备香气冷却浓缩反渗透膜浓缩提取液过滤收集料液香气损失香气效果真空浓缩冷凝水离心液膜过滤提取液冷凝精滤料液水合合并

[发明专利]保健茶饮料制作方法及由该方法得到的保健茶饮料-CN201310191428.4有效
发明人：陈荣荣;符渊淼;陈雄 -专利权人：杭州艾菲曼普香精香料有限公司
申请日： 2013-05-21 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明所设计的茶叶中香气物质和茶多酚分步萃取的方法，对茶叶资源进行综合利用，根据香气物质和茶多酚的不同化学结构的原理，采取不同的萃取工艺，并在萃取过程中尽量减少了目标成分的损失，很好地达到了香气物质和茶多酚分步萃取的目的由于茶叶不属于芳香类植物，其所含的香气物质成分极少，提取茶叶香原料的香气有一定困难。超临界流体的提取剂为CO2，适合于萃取香气物质成分，萃取的香料特征是成品无残留溶剂，无异味，保持头香原貌，香气往往特别新鲜、浓郁，有更多尾香成分，香料的收率更高。
保健茶饮料制作方法方法得到

[发明专利]茶叶中香气物质和茶多酚分步萃取的方法-CN201310131474.5无效
发明人：陈荣荣;吴燕;沈国 -专利权人：杭州艾菲曼普香精香料有限公司
申请日： 2013-04-15 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明所涉及的茶叶中香气物质和茶多酚分步萃取的方法，对茶叶资源进行综合利用，根据香气物质和茶多酚的不同化学结构的原理，采取不同的萃取工艺，并在萃取过程中尽量减少了目标成分的损失，很好地达到了香气物质和茶多酚分步萃取的目的由于茶叶不属于芳香类植物，其所含的香气物质成分极少，提取茶叶香原料的香气有一定困难。超临界流体的提取剂为CO2，适合于萃取香气物质成分，萃取的香料特征是成品无残留溶剂，无异味，保持头香原貌，香气往往特别新鲜、浓郁，有更多尾香成分，香料的收率更高。
茶叶香气物质茶多酚分步萃取方法

[实用新型]一种用于茶叶挥发性香气物质的富集装置-CN202220153103.1有效
发明人：王秋霜;吴华玲;秦丹丹;倪尔冬;方开星;李红建;王青;潘晨东 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2022-01-20 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： G01N1/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于茶叶挥发性香气物质的富集装置，包括顶部设有内螺纹的茶汤香气富集瓶，茶汤香气富集瓶的顶部通过螺纹结构套设有茶底香气富集瓶，茶底香气富集瓶的顶端通过螺纹结构套设有瓶盖件，茶底香气富集瓶的两侧中空设有滑腔，滑腔内滑动连接有封堵组件；茶汤香气富集瓶的一侧外壁固定连接有底瓶侧管，底瓶侧管通过螺纹结构套设有侧管件。本实用通过螺纹结构连接成一个整体，可以同时对茶底和茶汤的香气检测，保证样品检测次序不会混乱；用封堵组件打开茶底香气富集瓶的开口，通过开口处固定连接的过滤网对茶汤进行过滤，将茶底和茶汤有效分离的同时不跑香，避免了茶汤分离过程中香气损失。
一种用于茶叶挥发性香气物质富集装置

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